CASERTA – La mozzarella di bufala campana Dop sarà protagonista con Afidop (Associazione dei formaggi Italiani Dop), alla fiera di Anuga, a Colonia, in programma dal 5 al 9 ottobre, per presentarsi al pubblico tedesco e internazionale.ad affiancare la prelibatezza campana, altre cinque eccellenze gastronomiche tutte italiane: Asiago Dop, Gorgonzola Dop, GranaPadano Dop, Pecorino Toscano Dop eTaleggio Dop. La Germania si conferma il primo mercato per l’export della bufala campana con una quota del 25% pari a circa 26 milioni di euro. Un Paese strategico e in questa ottica la partecipazione ad “Anuga” del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop punta a promuovere il valore aggiunto del marchio Dop in una dimensione internazionale. Durante la fiera, lo stand di Afidop ospiterà show cooking e deliziosi assaggi a base dei 6 formaggi Dop.
